مواد اولیه
زرده تخم مرغ ...................... 6 عدد
شکر ................................. یک فنجان
پنیر خامه ای ........................ 1 و یک چهارم پیمانه
خامه زده شده...................... یک و سه چهارم پیمانه
لیدی فینگر......................... به تعداد لازم
( اگر لیدی فیتنگر ندارید ازکیک ساده اسفنجی نیز میتوانید استفاده کنید
نصف پیمانه اسپرسو سرد یا قهوه غلیظ
در صورت تمایل شهد و یا مارامالاد نیز میتوانید استفاده کنید
یک قاشق چایخوری پور کاکائو برای تزئین
گام ۱
زرده تخم مرغ را بزنید
گام ۲
به آن شکر اضافه کنید و در قابلمه های دو جداره و یا به روش بن ماری روی حرارت کم آن را به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود سپس بگذارید تا سرد شود.
گام ۳
به آن پنیر خامه ای
گام ۴
و سپس خامه زده شده را اضافه کنید
گام ۵
آرام به صورت دورانی هم بزنید.
گام ۶
لیدی فینگر ها را در قهوه بخیسانید
گام ۷
در ظرفی بچینید
گام ۸
و سپس روی آن را از مواد پر کنید
گام ۹
و به همین روش تا 2- 3 لایه ادامه دهید
گام ۱۰
