ماه عسلی

طبقه بندی موضوعی
دستور پخت شله زرد برای ماه مبارک رمضان

مواد لازم : برای چهار ظرف

 

برنج

2 لیوان

شکر

4 لیوان

گلاب

1 لیوان

کره

5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری

خلال بادام

سه چهارم لیوان

زعفران و هل

به اندازه ی لازم

دارچین برای تزیین

به اندازه ی لازم

آب سرد

14تا 16 لیوان


طرز تهیه:

 


برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید، پس از آن روی آن آب گرم بریزید و برای چهار پنج ساعت بگذارید خیس بخورد.

 

آب برنج را خالی کنید بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، پس از جوش آمدن بلافاصله حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی بپزد. در صورتی که حرارت زیاد باشد برنج به ته قابلمه خواهد چسبید. کافی است برنج و آب به آرامی بجوشد. وسط‌ های کار کمی زعفران به برنج و آب بیفزاید تا همراه با مرحله آخر بجوشد. مقدار زعفران را خودتان تصمیم بگیرید کم کم بیفزاید و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد، اگر کم بود مقدار دیگری بیفزاید به صورتی که رنگ شله زرد (زرد) شود.

 

اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کنید در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته باشید و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می‌شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم بزنید کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج‌ها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و کره را به آن بیفزاید و هم بزنید معمولا نیازی به افزودن آب نیست چون مقدار آب داده شده کفایت می کند ولی برنج‌های گوناگون مقدار آب بیشتر یا کمتری نیاز دارند.

 

برای خلال بادام‌ها روش‌های مختلفی وجود دارد، خلال بادام را بعضی در آخر طبخ شله زرد توی شله زرد می‌ریزند و بعضی زودتر دلیل این کار این است که بعضی دوست دارند خلال بادام سفت باشد و بعضی برعکس دوست دارند خلال بادام نرم باشد این بستگی به سلیقه خود شما دارد. اگر مطمئن نیستید می‌توانید خلال بادام را در ظرفی جداگانه بجوشانید و هنگامی که نرمی (سفتی) آن باب میل شما بود آنرا کنار بگذارید و در آخر طبخ شله زرد خلال بادام را به شله زرد بیفزاید و کمی هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد.

 

دقت کنید وقتی شله زرد آماده است که زیاد شل نباشد وقتی آنرا در ظرف می‌ریزید نباید ولو شود و حالت آش داشته باشد البته دقت کنید شله زرد وقتی سرد شد هم مقداری سفت‌تر خواهد شد. ولی خوب وقتی تمام شد زیاد نباید شل باشد.

 

بعد از خاتمه کار شله زرد را در ظرف بریزید و با دارچین و خلال پسته آنرا تزئین کنید.



۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۹ خرداد ۹۴ ، ۱۵:۱۰
زنبور عسلی

آرزویم با تو بودن با تو موندن است

حتی اگر فقط یک شب باشد

دوست دارم زمان در عشق تو بگذرد

دوست دارم با تو جان گیرم

با تو جان ببازم ، تو اجازه دادی عشقت را احساس کنم

تو به من دل سپردی من هم دلمو باختم

پس با تمام وجود می گویم تو را می پرستم !



۰ نظر موافقین ۱ مخالفین ۰ ۲۹ خرداد ۹۴ ، ۱۴:۴۹
زنبور عسلی

ماه مبارک آمد، ای دوستان بشارت
کز سوی دوست ما را هر دم رسد اشارت
آمد نوید رحمت، ای دل ز خواب برخیز
باشد که باقی عمر، جبران شود خسارت


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۸ خرداد ۹۴ ، ۱۰:۲۰
زنبور عسلی


ریزگردها به صورت مقطعی در۲۲بهمن وجود دارند/زندگی عادی مردم مختل شده است/تجمع مردم مقابل استانداری خوزستان؛ «مسئول بی‌ غیرت استعفا استعفا»


مدیرکل هواشناسی خوزستان گفت : ریزگردها به صورت مقطعی در ۲۲ بهمن وجود دارند .

به گزارش روناش ، کوروش بهادری در گفتگو با نسیم ، گفت: از ظهر فردا انتظار بارش‌های گسترده را تا پایان پنجشنبه داریم . هم‌اکنون در استان با گرد و خاک روبرو هستیم و وزش باد به ۵۰ کیلومتر در ساعت از راه می‌رسد .


گفتنی است ، پدیده گرد و غبار در دو هفته گذشته بیشتر مناطق خوزستان را در برگرفته و سبب تعطیلی اداره‌ها و مدارس و لغو بسیاری از برنامه‌ها، همایش‌ها و نشست‌های اداری شده است. هم‌اکنون، وزش باد شدید توام با گرد و غبار در اهواز، زندگی عادی مردم را مختل کرده است.


گروهی از مردم اهواز در اعتراض به ریزگردها مقابل استانداری و فرمانداری تجمع کردند .

به گزارش روناش و به نقل از نسیم ، جمعیت تجمع‌کننده با سردادن شعارهایی به عملکرد مسئولین در برخورد با پدیده گرد و غبار انتقاد کردند‬ .

از شعار تجمع‌کنندگان می‌توان به “مسئول بی‌غیرت استعفا استعفا”، “مسئول بی‌کفایت خجالت خجالت” و “ما شیر نمی‌خواهیم هوای پاک می‌خواهیم” اشاره کرد.


شنیده ها حاکیست که امروز و هنگام تجمع مردم ، بین آنان قصد توزیع شیر را داشته اند !

منبع : روناش
۲ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ بهمن ۹۳ ، ۱۴:۳۵
زنبور عسلی

خفگی مردم خوزستان و جان نثاری حضرات استانی !


به گزارش روناش ، “علیرضا صالحی زاده” طی مطلبی که در “وبلاگ پلاک دزفول” منتشر گردید ، نوشت :

روز اول که آمدی نامت را “مهمان نا خوانده” گذاشتند، یواش یواش دیدند شما انگار قصد خداحافظی نداری و به قولی “کنگر خورده ای و لنگر انداختی” . یواش یواش از مهمان ناخوانده به صاحبخانه تبدیل شدی. صاحبخانه دارد یواش یواش از خانه اش بیرون  می رود تا به تو مهمان ناخوانده خوش بگذرد.



گرد و خاک که عددی نیست که ما را به زانو در آورد، آقایان مسئول غم شان نباشد ما مقاوم ایستاده ایم !

آقایان غم شان نباشد ، این مشکل آنها نیست ، مشکل ماست با مهمان ناخوانده که نفسمان را بریده است!!

آقایان مسئول، شما به فکر خشک شدن زاینده رود و دریاچه ارومیه باشید ، ما را با لب کارون و سر پل دزفیل تنها بگذارید! آخه اونها مهمتر هستند .

آقایان وزرا، ؛ غم تان نباشد در استان ما مسئولینی که گذاشته اید که بسیار وفادارند ، اگر خاک ۱۰۰برابر حد مجاز هم باشد این آقایان دستشان وزبانشان می لرزد که اداره ای را تعطیل نمایند، خیر سرمان نهایتش ۲ ساعت تعطیل می کنند که هم دهان ما را ببندند و هم جان نثاری خود را به والا حضرتان ابلاغ نمایند.

تازه تعطیل هم که کنند ما که شمال و ویلا نداریم که برویم و صفایی بکنیم ، پس غمی نیست می رویم همان اداره بهتر است ! شاید هم مسئولان استان به همین دلیل است که تعطیل نمی کنند ، دلشان برای ما می سوزد، می ترسند غصه بخوریم و علاوه بر سرطان ریه ،بیماری اعصاب هم بگیریم.

آقایان نماینده ، به جایتان باشم هر ۱۸ نفرتان در اولین حضورتان در مجلس با ماسک به داخل صحن علنی بروید تا شاید دل مسئولان ارشد تکانی بخورد و کاری بکنند.

مسئولان غم شان نباشد ، بودجه بیت المال را بدهند که برادران فوتبالیست که یکدفعه در زندگی کم نیاورند، و هوای دلشان خاکی نشود ، باید سالی قریب به ۱۰میلیارد بدهیم به سرمربی تیم ملی فوتبال که بتواند گل خوردنمان را مهار کند ، بودجه ها برای برپایی چندین سمینار اختصاص یابد تا از صدقه سر برپایی این همایش ها برخی به آب و نانی برسند دیگر با این همه هزینه بودجه ای نمی ماند برای مهار ریزگردها.

چند روز پیش خبری دیدیم که به ۱۲ استان بودجه باروری ابرها داده اند و باز هم خوزستان جزء اینها نبود، نام گیلان و مازندران بود ،اما نامی از اهواز نبود !! بعد که فکر کردیم متوجه شدیم که نه اینکه گیلان بارانش کم است و خوزستان هر روز باران می آید و حتی در تابستان نیز باران می آید به همین دلیل خوزستان دیگر نیازی به باوری ابرها ندارد!!!

ظریفی گفت : انگار مسئولان نقشه را بر عکس گرفته اند ، یعنی دریای خرز و جنگلهای سر سبز آمده جنوب و خلیج فارس و کارون و دز رفته اند شمال!

آقایان مسئول ، وزرای عزیز! شما به فکر مذاکره با ۱+۵ و ۵+۲ و۱+۱ و… باشید ، تازه اگر عدد کم آورید می توانید بگویید تا ما به شما عدد قرض بدهیم  . یکدفعه مذاکره با کشورهای صادر کننده خاک را در دستور کار خود قرار ندهید! اروپا بیشتر حال می دهد تا کشورهای اطراف!  

ما اینجا محکم ایستاده ایم ، آب کارون را بردید ، فدای سرتان! ، آب دز گوارای وجودتان ، کرخه را خواهشاً بی خیال نباشید ، نفت و گاز که قابل این حرفها را ندارد، مقاومت در برابر دشمن در ۸ سال جنگ که وظیفه بوده است و تازه هر سال ایام دفاع مقدس هم که شما یاد خوزستان می کنید؛ پس غم تان نباشد ما محکم ایستاده ایم. سرطان ریه ، خاک با غلظت ۶۶ برابر حد مجاز ، باران اسیدی ، فدای لبخندهای ظریفتان! خاک بر سر روی ما بریزد بهتر تا بر  صورتهای آنکارد کرده ی آقایان!

ولی خداییش اگر فرصتی شد … و از رفع مشکل آب زاینده رود و چشم انداز سی و سه پل و خشکی دریاچه ارومیه و هوای پاک تهران و ۵+۱ و حل مشکل بیماری ببر مازندران  و بدهی های استقلال و پرسپولیس و … فارغ شدید ، نیم نگاهی هم به استان ما و خاک نمایید …

 درست است که صبوریم، ولی بلاخره مریض هم می شویم … به خدا ما خوزستانیها هم  آسمان آبی را دوست داریم … به خدا نامردیه هم خاک بخوریم و هم هیچ امتیاز ویژه ایی برایمان در نظر نگیرید … با این خاک اگر از مردمان این دیار آزمایش بگیرند هم انگار سالهاست که سیگار می کشند … قبول کنید ما هم جانباز شیمیایی داریم که این هوا برایشان سم است … به جایی بر نخواهد خورد اگر یکبار هم سر کیسه را برای خوزستان شُل کنید!


به خدا مسئولان مردم خوزستان هم گناه دارند …

منبع :روناش


۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۱ بهمن ۹۳ ، ۱۴:۲۸
زنبور عسلی
برای نمایش مطلب باید رمز عبور را وارد کنید
۱۷ بهمن ۹۳ ، ۲۳:۳۴
زنبور عسلی

دل مدل جدید کامپیوتر های XPS را معرفی کرد.
گفته میشود این لپ تاپ کوچکترین لپ تاپ 13 اینچی دنیا است ، که دارای کم ترین حاشیه می باشد.
xps 13 دارای حافظه موقتی (RAM) چهار و هشت جی بی است و پروسسر آن هم از نسل پنجم سری core اینتل یا همانا برادول broadwell است .

این کامپیوتر از المونیم و کاربن فایبر ساخته شده و صفحه نمایش آن هم لمسی می باشد.

این کامپیوتر در مدل پروسسر Core i3, Core i5, Core i7 به بازار عرضه خواهد شد و تا 15 ساعت شارژ را نگه میدارد.


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۷ بهمن ۹۳ ، ۲۱:۰۷
زنبور عسلی

بلتی چیست ؟


شرکت فرانسوی ایمیوتا در نمایشگاه سی ای اس 2015 کمربند هوشمندش را معرفی کرد.
از ویژگی های این کمربند این است که زمانی می نشینید و یا زیاد می خورید به صورت خودکار بزرگ و زمان ایستادن خورد می شود .
همچنان این کمربند به گوشی هوشمند تان وصل میشود و با سنسوری که دارد می تواند پرخوری تان را تشخیص دهد و در صورت پرخوری درگوشی هوشمند تان هشدار می دهد که شما زیاد خورده اید و همچنان در صورت نشستن طولانی نیز این کمربند هوشمند به شما هشدار می دهد که شما به مدت طولانی غیر متحرک بوده اید . کمپنی سازنده این کمربند می گوید این کمربند باختن وزن را خیلی ساده تر می سازد .


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۷ بهمن ۹۳ ، ۲۱:۰۴
زنبور عسلی
برای نمایش مطلب باید رمز عبور را وارد کنید
۱۶ بهمن ۹۳ ، ۱۳:۴۴
زنبور عسلی

متن آخرین آهنگ مرتضی پاشایی ‎ به همراه لینک دانلود

هر جوری بگی میشم فقط پیشم بمون
نگو می خوای بری نگو دوست ندارم
اشک چشمم و ببین ، ببین چه حالیم
می خوام باز سرم و رو شونه هات بذارم
انگاری تموم اون روزای خوبمون تمومه داری میری
اون کیه داری میری به جای دست من دست اونو بگیری
اونی که عاشقی رو یاد من داده داره میره
نمی دونه کسی به جای من براش نمی میره
آخه کی فکرش و می کرد یه روزی خسته شه ازم
داره میره نمی دونه دیگه نفس نمی کشم
یادش نمونده که می گفت باهام می مونه تا ابد
دلم تموم غصه هاش و می نویسه خط به خط
حالا سیاه شده از اسم اون دوباره یک صفحه
می میرم از نبودنش تموم کارم این دفعه
التماسمو ببین بیا پیشم بشین نذار دیوونه شم نرو نذار بمیرم
زول بزن تو چشم من ببین دوست دارم مثه همون روزا تو دست تو اسیرم
گریه های من داره تا آسمون میره چجوری بیخیالی
قول دادی نری بمون به پای عشقمون نگو دوستم نداری
دوباره من می مونم یه عکس و خاطراتمون
داره میره میگه نمونده چیزی بینمون
داره میره بگه واسش مهم نبوده حال من
چی میشه باز نگاه کنه تو چشم غصه دار من
کی اومده به جای من که ساده دل برید ازم



۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۳ بهمن ۹۳ ، ۱۵:۵۲
زنبور عسلی

دردهای کمر درمان به روش طب سنتی

1- استفاده از جوشانده سیاهدانه یا پودر شده آن که با عسل مخلوط شده باشد به صورت خوراکی طی دوره ای دو ماهه بسیار مفید است.

2- خوردن روزانه یک قاشق مرباخوری اسفند تمیز در دو نوبت صبح و عصر در بهبود دردهای سیاتیکی اثر زیادی دارد.

3- توصیه می شود افراد مبتلا به دردهای سیاتیکی، روزانه 30 گرم گل بابونه خشک را در 1 لیتر آب دم کرده و طی 3 وعده، میل نمایند.

4- یکصد گرم سورنجان خشک را نرم کرده، داخل کپسول های پانصد گرمی ریخته، روزی دوکپسول میل شود.

5- مصرف سیر پخته یا بو داده همراه کمی انجیر و مغز گردوی تازه، دردهای سیاتیکی و کمردردهای ناشی از غلبه سردی را بهبود می بخشد.

۱ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۳ بهمن ۹۳ ، ۱۲:۵۰
زنبور عسلی

چرا چربی خون بالا می رود؟

واقعیت این است که اغلب ما درک صحیحی از بالا بودن چربی خون نداریم بنابراین درمان ها و راه کارهای ارائه شده برای تصحیح چربی خون اساسی نبوده و مشکلی از سلولها را که حل نمی کند که هیچ، بلکه موجب تشدید اختلالات متابولسیم یا سوخت و ساز چربی ها در سلول ها و بروز عوارض بسیار مهم مانند افزایش خطر ابتلا به سرطان ها می شود.


۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۷ بهمن ۹۳ ، ۱۱:۲۷
زنبور عسلی